Az idei húsvéti kalácssütés nálam kicsit izgalmasra sikerült. Az elsőnek próbált recepttel ugyanis nagyon mellélőttem. Miután az összes alapanyagot grammra pontosan kimértem és minden utasítást hajszálpontosan követtem, kissé puha de nem ragacsos tésztát kellett volna kapnom. Ezzel szemben nekem…

A sós vagy édes piték nagyon jól variálhatók, a töltelékeket is figyelembe véve rengeteg változatban lehet őket készíteni. Alapvetően a pite tészta három fő alkotó eleme a liszt, a vaj, és a cukor. Ezt aztán megspékelhetjük őrölt magvakkal, fűszerekkel, reszelt citromhéjjal. Ráadásul a tésztát akár…