A házilag készített keksz előnyeit hosszan lehetne sorolni. Sokkal egészségesebb, mint a boltban kapható, hiszen nem adunk hozzá adalékanyagot. Rengeteg változatot kipróbálhatunk, attól függően, hogy épp milyen ízűre vágyunk. Gyorsan összedobható, nem kell órákig bíbelődni vele. A legtöbb keksz ráadásul sokáig eláll, így nem gond ha nagyobb adagot készítünk egyszerre. Végül, de nem utolsósorban a saját készítésű aprósütinek megvan a maga varázsa.

Hozzávalók kb. 20-25 db-hoz:

- 1 db tojás

- 5 dkg nyírfacukor 

- 10 dkg kókuszolaj 

- 1 db banán 

- 25 dkg zabpehelyliszt

- 1-2 evőkanál kakaópor

- 1 kávéskanál sütőpor

- 10 dkg cukormentes étcsoki

Elkészítés:

1. A csokit apróra vágjuk, a banánt villával szétnyomkodjuk. 

2. A tojást az édesítőszerrel kissé felhabosítjuk, hozzáadjuk a kókuszolajat, a pépesített banánt és jól elkeverjük.

3. A száraz összetevőket a lisztet, kakaóport, sütőport keverjük össze és adagoljuk hozzá a banános keverékhez, majd a végén az apróra vágott csokit is tegyük bele. 

4. A sütőt előmelegítjük 180 fokra, a masszából kis gombócokat formázunk és sütőpapírral bélelt tepsire rakjuk, majd vizes tenyérrel ellapítjuk a gombócokat. Készre sütjük kb. 15 perc alatt.

Próbáljátok ki feltétlen a  narancsos mandulás zabkeksz  receptet is!