Ezerrel tombol a nyár, napok óta nem tudom mit egyek, mert nem igazán kívánok semmit ebben a hőségben. Különösen a reggelik nyűgösek, mert szeretem valami melegebbel indítani a napot, de ez mostanában nem megy. Ez a szuperfood granola nagyon kellemes meglepetés volt, a receptre nemrég találtam rá az…

Gyerekkorom egyik kedvenc édessége, Anyuval hetente készíttettünk és sosem volt ideje kihűlni, mert addigra elfogyott. Ő mindig szórt bele mazsolát is, nálam ez most kimaradt, helyette összedobtam gyorsan egy kis őszibarack ragut mellé. A tojásfehérje hab sem kötelező a tetejére, ebben az esetben…

Már alig várom hogy elkészüljön a saját kertem, elsők között lesz az áfonya, amit ültetek. Fantasztikus gyümölcs, finom, egészséges, hatalmas a tápértéke, minden más gyümölcsnél vagy zöldségnél erősebb és hatékonyabb antioxidánsokat tartalmaz. Nem hiába esett hát rá a választásom ennél a piténél, de…

Az idei húsvéti kalácssütés nálam kicsit izgalmasra sikerült. Az elsőnek próbált recepttel ugyanis nagyon mellélőttem. Miután az összes alapanyagot grammra pontosan kimértem és minden utasítást hajszálpontosan követtem, kissé puha de nem ragacsos tésztát kellett volna kapnom. Ezzel szemben nekem…

A Dutch baby avagy a sütőben sült palacsinta mindig is izgatta a fantáziám, de végül sosem álltam neki. Pedig még a sima palacsintánál is egyszerűbb, mert nem kell a sütéssel annyi időt eltölteni, és még sokkal mutatósabb is. A hagyományos palacsintától eltérően nem egyenként sütik meg, hanem egyben…

Az eredetileg skót scone egyfajta édes zsemle, édeskés pogácsaféleség. A teadélutánok elengedhetetlen „süteménye”, felvert tejszínnel és jammel kedvelik, az általában mazsolás sconet, de elterjedt a sima, vagy éppen a teljes kiőrlésű lisztből készült, barna változata is. Utóbbit készítettem…

Nagyon egyszerűen, gyorsan elkészül, és nagyon laktató. Másik előnye, hogy élesztőmentes és tehetünk bele még chia magot, lenmagot ha szeretnénk. Lehet fagyasztani is, már próbáltam és az állaga nem változott. Túró helyett joghurttal, kefírrel is készülhet, úgy is nagyon finom.    Hozzávalók:…

Egy szintén főzni szerető ismerősöm osztotta meg facebook oldalán Fördős Zé szuper zabkásafelfújt receptjét, amit nyálcsorgatva olvastam végig majd másnap reggel munkába is lendültem. Mandulatejjel és cukor helyett édesítőszerrel készítettem el. Íme az eredmény:   Hozzávalók: - 100 gramm…

Végre itt a sütőtök szezon! :-) Sokáig kizárólag csak sütve fogyasztottam a sütőtököt, míg egyszer aztán kóstoltam belőle készült krémlevest, azóta tart a szerelem sütőtökös ételek iránt. Rájöttem, mennyire sokféleképpen lehet felhasználni, ez a sütőtökös zabpalacsinta az egyik kedvenc…