Nagyon egyszerűen, gyorsan elkészül, és nagyon laktató. Másik előnye, hogy élesztőmentes és tehetünk bele még chia magot, lenmagot ha szeretnénk. Lehet fagyasztani is, már próbáltam és az állaga nem változott. Túró helyett joghurttal, kefírrel is készülhet, úgy is nagyon finom.

 Hozzávalók:

- 150 g zsírszegény túró

- 300 g aprószemű zabpehely

- 5 g só

- 5 g sütőpor

- 3 tojásfehérje

- kb. 50 g víz.

 A hozzávalókat összegyúrjuk, zsemléket vagy bagetteket formázunk a tésztából (aminek kissé lágynak kell lennie, nem olyan sűrű mint egy kelt tészta, de nem folyékony, könnyen formázható), majd légkeveréses sütőben 180 fokon 20 perc alatt készre sütjük.