Smoothie-ba nem tettem még sütőtököt, hiba volt, mert nagyon finom krémes, laktató és egészséges őszi vitaminbombát lehet belőle készíteni. A hűvösebb napokon jól is esnek a melegítő fűszerekkel (pl. fahéj, gyömbér, kardamom, kurkuma) készült ételek. Van almás-narancsos változat is, legközelebb azt fogom kipróbálni. :)

Hozzávalók:

400 g sült sütőtök

2 dl mandulatej

1 érett banán

őrölt fahéj, gyömbér, kardamom, kurkuma ízlés szerint

A darabokra vágott sütőtököt 200 fokos sütőben kb. másfél órán keresztül puhára sütjük. Minden hozzávalót beleteszünk a turmixgépbe és a megfelelő állagúra turmixoljuk. Mandulatej helyett kókusztej, vagy joghurt, a fűszerek mellé vagy helyett mézeskalács fűszerkeverék is jöhet, adhatunk hozzá pisztáciát vagy dióféléket. A sütőtök és a banán is édes, de aki szeretné tovább édesíteni adhat hozzá juharszirupot, barnacukrot vagy mézet.