Főiskolás koromban rengeteg müzli szeletet vettem és ettem. Kár, hogy akkor még nem ismertem ezt a receptet, mert könnyen elkészíthető és egészségesebb mint a bolti változat. Ráadásul a végtelenségig variálhatóak az összetevők.

Hozzávalók egy kb. 15x25 cm-es tepsihez: 

12 dkg zabpehely (aprószemű),

12 dkg dió,

25 dkg datolya (mag nélküliből 20 dkg),

7 dkg aszalt szilva,

5 dkg aszalt vörösáfonya,

csipet só,

1 kávéskanál fahéj,

3-4 evőkanál méz,

1-2 teáskanál kókuszolaj.

A datolyát forró vízzel leforrázzuk és kb. 10 percig áztatjuk, majd leszűrjük. A diót egy serpenyőben addig pirítjuk, amíg éppen illatozni kezd, majd a felét késes robotgéppel megőröljük, a másik felét késsel vagy géppel durvára aprítjuk. A zabpehelyhez adjuk a diót és az aszalványokat, elkeverjük, és egy csipet sót, valamint kevés fahéjat szórunk még hozzá.